安価な加工肉(ハム・ソーセージ)の裏側
1. 手軽で便利、でも本当に安全?朝食、弁当、パン食、おつまみ。ハムやウインナ…
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繊細で柔らかい豚肉には、ストレスの少ない飼育環境ときめ細やかな育て方が重要になります。肉質の繊維がほどよく整うことで、噛みしめた瞬間にすっとなじむ感触が生まれます。また、調理の手間をかけすぎなくても心地よい食感に自然と満たされ、年齢も問わず食べやすくご家族全員で食事をお楽しみいただけます。
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最近よく聞く「無薬豚」。なんとなく身体に良さそうだけど、実際のところどうな…
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1. 高齢者の「食の課題」は深刻化している日本は世界でもトップレベルの超高齢社…
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地球規模で進む気候変動や環境破壊の問題は、今や避けて通れない課題です。畜産…
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1. 食品添加物はなぜ使われるのか私たちが普段手に取るスーパーやコンビニの食品…
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「薬剤耐性菌」と聞くと、病院での話や海外のニュースのように思われがちです。…
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子育て世代にとって「食の安全と健康」は最大の関心ごとのひとつです。子どもが…
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日本の地方は少子高齢化や人口減少に直面し、農業や畜産業もその影響を大きく受…
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日本は長寿国でありながら、医療費の増大という大きな課題を抱えています。高齢…
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1. 子育て世代の食の現実現代の子育て世代は、毎日忙しく走り回っています。朝は…
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日本はすでに世界でも有数の「超高齢社会」に突入しています。平均寿命が延びる…
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子どもたちが生きていくうえで欠かせないもののひとつが「食」です。何を食べ、…
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私たちが普段スーパーで目にする豚肉の多くは、大量生産の仕組みによって安定的…
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現代の消費者は、ただ「安いから」「近くで手に入るから」という理由だけで食材…
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いま、世界の食肉生産のあり方が大きく変わろうとしています。その背景にあるの…
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近年よく耳にする「SDGs(持続可能な開発目標)」。環境問題や貧困、健康など、…
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私たちの食卓に並ぶ肉の多くは、実は海外から輸入されたものです。スーパーの精…
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私たちが日々選ぶ食べ物は、今の自分だけでなく、次の世代の健康や暮らしにもつ…
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食卓に並ぶお肉は、私たちに栄養と喜びを与えてくれる存在です。しかし、その生…
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私たちの暮らしに欠かせない「薬」。その中でも抗生物質は、感染症から人類を救…
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1. たんぱく質とアミノ酸(トリプトファン) • 肉にはトリプトファンという必須…
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アラキドン酸は、60歳を過ぎた頃から減少してくる必須脂肪酸の1つで、学習能力…
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🌟コレステロール値との関係食肉に含まれるコレステロールを心配する方もいますが…
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🌟免疫力や防御機構との関係体の健康を維持するため、また感染症予防構を働かせる…
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🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧🍖 「豚肉」で骨を守る!~女性のためのやさしい骨密度ケア~🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧🦴 骨…
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「最近、疲れやすい…」「なんだか食欲がない」「肌もカサついて化粧ノリが悪い……
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無薬の豚肉は、化学合成物質が含まれない飼料で育てられているため、栄養価が高…
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無薬の豚肉の健康への影響について考えたことはありますか?☺️その特性が私たち…
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食べた瞬間から柔らかい豚肉が、食事を豊かにしていきます。時間が経っても固くなりにくく、さまざまな料理に心地よくなじむ質感が保たれます。また、お肉の繊維がしなやかにほどけ、噛むほどに旨みが広がる商品を通販で販売しています。