『食肉がうつ病予防に役立つ可能性』 | 豚肉の通販は安心して選べるPork King | ブログ

1. たんぱく質とアミノ酸（トリプトファン）
• 肉にはトリプトファンという必須アミノ酸が豊富に含まれています。
• トリプトファンはセロトニン（「幸せホルモン」）の材料。
• セロトニン不足はうつ病と強く関係している。
• 特に赤身肉（牛・豚）には、良質なたんぱく質が多く、気分安定に寄与する可能性があります。
高齢者では血中コレステロール値が低い人の方がうつ状態に陥りやすいことも知られています。また、コレステロール値の低さと、自死や事故死の増加に関連があるとされています。

2. ビタミンB群（特にB12、B6、葉酸）
• これらのビタミンは神経伝達物質の合成や脳の働きに関与。
• 不足すると、うつ症状や認知機能低下が報告される。

3. 鉄・亜鉛・セレン
• 鉄：脳への酸素供給を助ける（鉄欠乏性貧血とうつには関連あり）。
• 亜鉛：神経伝達と抗うつ効果に関連。
• セレン：抗酸化作用と気分安定に関与。

👉 ある程度の肉食は、うつのリスクを下げる可能性があるという研究も複数あります（例：オーストラリアの疫学研究など）

とはいえ、食べ過ぎには注意ですね⚠️
バランスの良い食事を心掛けて心身共に整えていきたいですね😊