こだわり
豚肉に関するこだわりを
一つひとつ紹介
過密にしない飼育や自然な哺乳期間の確保を通じて、豚にとって穏やかな環境づくりの取り組みを紹介しております。抗生物質に頼らない飼料や注射薬を使用せず、健やかな成長を促すことで、安心と美味しさの両立を追求しています。また、肉質の向上とともに、食品残さを活用したエコフィードにも力を注ぎ、持続可能な未来への一歩としてSDGsにも真摯に向き合っております。
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過密にしないのびのびとした
飼育環境一頭一頭に十分なスペースを確保することで、豚が自然な姿でのびのびと過ごせるよう努めております。過密な飼育を避けることでストレスを減らし、健康的な成長へとつなげています。快適な空間がもたらす穏やかな気性と健やかな体は、肉質の向上にも大きく貢献します。また、日々の小さな変化にも気づける距離感を大切にしながら、丁寧な管理と心配りで安心できる味わいを育んでいます。
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30日間の哺乳で豚のストレスの軽減
子豚にとって安心できる時間を確保するため、哺乳期間を一般よりも長い30日間に設定しております。母豚と過ごす時間がゆったりと流れることで、子豚の心身にかかる負担が軽減され、健やかな成長へとつながっていきます。また、無理なく育った豚は穏やかな気性を保ち、肉質にも自然なやわらかさや旨味があらわれます。生まれてすぐの時期を大切にし、安心できる一品へ導いています。
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抗生物質を含まない飼料で
安全な飼育健康を支える飼料には抗生物質を一切含まず、自然由来の成分を中心に配合しております。体に余計な負担をかけないよう細かく管理しながら、安心できる育ち方を実現しています。飼料の質は肉の味わいに直結するため、雑味のないすっきりとした旨味が際立ちます。また、食の安全性を大切に考えており、生産の段階から丁寧に積み重ねた一歩一歩が、ご家庭の食卓へとつながっていきます。
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抗生物質の注射薬を
一切使わない方針豚の健康管理において、抗生物質の注射薬に頼らない方針を貫いております。自然な免疫力を育むために、日々の飼育環境や栄養バランスを整え、無理のない育成を大切にしています。薬に依存しない方法で育った豚は、雑味のない透明感のある味わいを持ち、食べる人にやさしく寄り添います。また、健康な育ちを支える丁寧な配慮の積み重ねが、安心感のある美味しさを引き出しています。
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肉質の向上とエコフィードでSDGs
肉質の向上と環境への配慮を両立するため、食品残さを活用したエコフィードを取り入れております。持続可能な資源循環を意識した飼育により、風味豊かでやわらかな肉質を実現しています。自然と共生する姿勢を大切にしながら、SDGsへの取り組みも日々の養豚に根づいております。また、一頭一頭に想いを込めながら飼育しながら、おいしさの先にある未来まで見据えています。
