『食肉と免疫力や防御機構との関係』 | 豚肉の通販は安心して選べるPork King | ブログ

🌟免疫力や防御機構との関係

体の健康を維持するため、また感染症予防構を働かせるために、十分なタンパク質が不可欠であることはよく知られています❗️
そして、食肉が主要なタンパク源であることを疑う人はいないですよね😊

動物性タンパク質からアミノ酸を適切に摂取することは、免疫力の向上につながります❗️
免疫に欠かせないタンパク質である抗体（免疫グロブリン）はアミノ酸で構成されています。細菌やウイルスなどの病原菌を排除する働きをもつ免疫細胞であるキラーT細胞を活性化させるためにも、タンパク質の合成が必要です☝️
タンパク質は免疫力の向上に久かせない栄養素なのです。

また、脂肪酸は生体の防衛機構において、重要な役割を果たしています。食肉に多い飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸は、一般的にほぼ同量に摂取することが推奨されています。

これらの脂肪酸のバランスのとれた食用油としてオリーブオイルが人気ですが、食肉からも偏りなく脂肪酸を摂ることが可能です❗️

なお、日本食も脂肪酸バランスが良いとされています。

とはいえ、食べ過ぎには注意してください⚠️